domenica 10 ottobre 2010

Dolci fichi in un barattolo.

Sono molto emozionata, la mia  prima marmellata!!
E con questa banale rima si apre la mia giornata, all'insegna dei profumi dell'autunno. Pensavo che fare la marmellata sarebbe stato un traguardo arduo da raggiungere, ma mi sono ricreduta: e' facilissimo!
Certo, ci vuole un po' di tempo, ma ne vale la pena.....

E ora i fichi addolciscono le nostre colazioni....

Ingredienti:
-500 gr di fichi privati della buccia
-150 gr di zuccher0
-succo di mezzo limone
-250 ml d'acqua

Tagliare i fichi a pezzettini.

Portare a bollore l'acqua con lo zucchero, unire il limone e i fichi e mescolare.

Lasciar cuocere 30 min fino ad ottenere una consistenza appena densa.

Far raffreddare appena, riempire i barattoli e farli bollire a testa in giu'.

Far raffreddare e...ecco pronta la vostra marmellata!!

Buona colazione!!

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