Tartufini di ciambella

Se avete fretta.
Se avete voglia di qualcosa di buono.
Se avete della ciambella che non si fila piu' nessuno.
Anche se avete della ciambella che si sta seccando.
Se amate le cose cioccolatose dal cuore tenero.....
allora dovete provare i tartufini di ciambella!!

Sono rimasta sorpresa dalla bonta' di questi dolcetti, sfiziosi e davvero buoni, che vi portano via poco tempo e si possono realizzare con qualsiasi tipo di torta o ciambella che avete in casa! Io ho utilizzato una ciambella semplice. Il risultato e' strepitoso!

Ingredienti:
-300 gr di ciambella
-100 gr di burro
-una cucchiaiata di zucchero

-cioccolato fondente fuso q.b (a me ne sono serviti circa 200 gr)
-cocco e confettini colorati

In un mixer mettere lo zucchero, il burro a dadini e la ciambella tagliata a pezzetti. Frullate il tutto fino ad ottenere un composto omogeneo. A questo punto trasferite il composto in una ciotola e lasciatelo riposare per 30 min in frigorifero. Prelevate poi delle porzioni di impasto e formate delle palline. Sciogliete il cioccolato a bagnomaria, passatevi le palline e trasferitele su un foglio di carta forno, decorando subito con il cocco e i confettini. Lasciate solidificare il cioccolato e servite.
Si conservano in frigorifero.

Buon appetito!
Giuls